Ein besonderer Kundenauftrag, es wurde ein gut zu führendes Allround-Kochmesser bestellt. Der Kunde hat relativ große Hände und wollte zum ermüdungsfreien Arbeiten einen breiteren Griff als üblich. Die Klinge ist 21 cm lang und aus einem Stück Blattfeder geschmiedet. Wie bei den meisten meiner Messer ist der Griff aus dem Kernholz einer heimischen Walnuss.